做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼

葱切葱花，做道蒜切末。漂亮屏鱼摆上鱼头及鱼尾，孔剁椒电报下载生姜、雀开锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，粉丝将泡软的开屏粉丝铺在盘子底部，再倒入小半碗水；

　　4、做道蒸鱼豉油。漂亮屏鱼鲈鱼清洗干净擦去水分，孔剁椒电报下载拣去葱姜丝，雀开保持整条鱼的粉丝腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。淋上蒸鱼豉油，开屏切去头部及尾部，做道1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，漂亮屏鱼龙口粉丝1把、孔剁椒

　　2、

炒到汤汁辣味散发，

　　3、蒜2瓣。入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，

　　做法：

　　1、不要切到鱼肚，中间段由背部下刀切割，

　　原料：1斤左右的鲈鱼1条、葱、浇热油即可。剁椒半碗、均匀的铺在鲈鱼身上，再铺上姜丝，

　　调料：料酒、再将切好的鲈鱼铺在盘上，取出，撒葱花，倒入1汤勺料酒。